Pomodori essiccati – Dispensa Paesini 235gr

Pomodori in Olio di Oliva, coltivati ed essiccati sotto il sole pugliese.

I pomodori vengono raccolti nel pieno della maturazione (luglio e agosto), lavati, tagliati e fatti essiccare al sole cosparsi di sale.

Successivamente, vengono lavati e sbollentati in acqua con aceto di vino, conditi con sale, aglio, prezzemolo, peperoncino e capperi; conservati in olio d’oliva.
Suggerimenti per la degustazione: accompagnano idealmente insalate, pesce e carne alla griglia.